1夏季飼喂煙酸對(duì)奶牛生產(chǎn)性能和熱應(yīng)激的影響，煙酸可緩解應(yīng)激，提高動(dòng)物生產(chǎn)性能。Zimbleman等（2008）研究結(jié)果表明，當(dāng)奶牛補(bǔ)充12g/(d·頭)包被煙酸時(shí)，實(shí)驗(yàn)組牛群體中心溫度在熱負(fù)荷峰值從13：00~16：00時(shí)降低（P<0.01）；乳脂率和乳蛋白率與未添加組相比得以提高（分別為3.65:3.38和3.09:3.05，P<0.01）；脂肪和能量校正乳與未添加的組相比極顯著提高（分別為39.7:38.2和39.6:38.4，P<0.01）。另外，經(jīng)產(chǎn)奶牛的脂肪和能量校正乳比初產(chǎn)奶牛高（40.7:37.2和40.7:37.3，P<0.01）。耿艷紅（2007）指出當(dāng)在夏季給荷斯坦牛日糧添加5和10g/d煙酸時(shí)，奶牛產(chǎn)奶量分別提高13.20%和9.39%（P<0.05），乳蛋白和乳脂率無(wú)顯著差異。結(jié)果證實(shí)，奶牛在夏季飼喂煙酸不僅可提高泌乳牛的生產(chǎn)性能，，而且能降低奶牛的體中心溫度，增強(qiáng)抗熱應(yīng)激能力。

2.皺胃灌注煙酸對(duì)血漿游離脂肪酸濃度升高。Pescara等（2008）研究了皺胃灌注煙酸，對(duì)血漿煙酸（NA），煙酰甘胺酸（NUA）的濃度也產(chǎn)生一定影響。Pescara等（2008）選用限制飼喂非泌乳、沒(méi)有懷孕的安裝瘤胃瘺管的荷斯坦牛，每千克體重皺胃灌注0.6、30和60mg煙酸，采樣12h曲線下面積分別是NA為0.91、26.6和106.1μmol/(L min),NUA為0；5.1,32.8和46.5μmol/(L min),NUA為5.4,16.3,23.3和27.6μmol/(L min),結(jié)果表明，皺胃灌注煙酸，血漿煙酸（NA）、煙酰甘氨酸（NUA）和煙酰胺（NAM）濃度隨煙酸灌注量的增加而增加。