關(guān)于煙酸及煙酰胺的使用習(xí)慣和選擇
煙酸和煙酰胺都稱為VB3,由于煙酸與煙酰胺具有完全相同的生理功能,兩者具有等同的生物學(xué)效價(jià),活性計(jì)量相同,所以煙酸和煙酰胺都是動(dòng)物VB3的補(bǔ)充形式。
由于不同國(guó)家和地區(qū)煙酸及煙酰胺生產(chǎn)廠的分布不同,以及生產(chǎn)企業(yè)推廣引導(dǎo)的原因,當(dāng)今在歐美,基本上都選擇煙酸,而中國(guó)及東南亞地區(qū),配方師更多習(xí)慣選用煙酰胺。
2011年前,國(guó)內(nèi)沒有一家企業(yè)煙酸真實(shí)產(chǎn)能達(dá)500噸,而中國(guó)境內(nèi)煙酰胺年產(chǎn)量約10000噸,所以市場(chǎng)上煙酸價(jià)格一般比煙酰胺約高2000元/噸?;趦r(jià)格與推廣引導(dǎo),中國(guó)市場(chǎng)基本使用煙酰胺。
如今,崴尼達(dá)3000噸煙酸工廠達(dá)產(chǎn),煙酸價(jià)格比煙酰胺約低1000元/噸,使用煙酸已較煙酰胺有成本優(yōu)勢(shì)。
以前,我們認(rèn)為煙酸有一定的刺激性,取用不便。
如今,崴尼達(dá)獨(dú)創(chuàng)的結(jié)晶制粒工藝所產(chǎn)顆粒煙酸,已基本杜絕煙酸的刺激性;
如今,自動(dòng)化生產(chǎn)線的普遍采用,工人與物料接觸機(jī)會(huì)已大幅減少。
我們習(xí)慣認(rèn)為煙酸穩(wěn)定性不及煙酰胺。
試驗(yàn)表明,復(fù)合多維及預(yù)混料中,煙酸與煙酰胺均能穩(wěn)定存在,保持較高的存留率;
試驗(yàn)表明,煙酸,煙酰胺對(duì)微量元素,維生素等活性成分的影響并無(wú)差異。
試驗(yàn)表明,顆粒型煙酸流動(dòng)性優(yōu)于煙酰胺。
試驗(yàn)表明,煙酸吸濕性弱于煙酰胺,不易吸潮結(jié)塊,更利長(zhǎng)期穩(wěn)定儲(chǔ)存。煙酸包裝完好的情況下,室溫存放3年,主分及各項(xiàng)指標(biāo)均符合標(biāo)準(zhǔn)。